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Résultats de la recherche « nutriment »

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Articles parus dans la revue Passerelle Eco sur le thème 'nutriment'
Commander le n°62
Revue Passerelle Eco n°62 de l’Hiver 2016-17
Prix port compris : 6€

Dossier de 8 pages :
Les confitures... et le sucre
Histoire de la confiture. Inconvénients nutritionnels. Impact du sucre sur le métabolisme humain. Lobbying, impact écologique et économique de l’industrie du sucre. Alternatives aux confitures : compotes, conserves, crufitures, fruits séchés, cuir de fruit. Conseils diététiques pour le petit déjeuner : bienfaits des fibres et recettes muesli. Préservation des nutriments dans une confiture : proportion de sucre, type et longueur de cuisson.
confiture, conserves, nutrition, diététique, nutriments, sucre, lobby, industrie, crufitures
Commander le n°17
Passerelle Eco n°17, Hiver de l’An 05
Prix port compris : 4€

Dossier de 7 pages :
Découverte de la permaculture
Les principes de permaculture (suite du n°15 et 16) : 4) Bénéficier des synergies naturelles entre les ressources, 5) Bien faire tourner les énergies et les nutriments sur le lieu 6) la succession naturelle des formes de végétation 7) Maximiser la diversité 8) Etager les cultures dans l’espace et étaler les récoltes dans le temps 9) Utiliser les technologies appropriées
permaculture, principes, biodiversité, technologie appropriée, étagement, étalement des récoltes, cycle, nutriments, énergie, synergie, ressources naturelles

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PAGES / 'nutriment'
Bien faire tourner les énergies et les nutriments sur le lieu
le 30 août 2010 par CRM Permaculture Institute (traduction Passerelle Eco)

Bien faire tourner les énergies et les nutriments sur le lieu

Cet article est paru dans Passerelle Eco n°17, dans la série de présentation des principes de la permaculture Dans la nature Une fois capturés par l’écosystème, l’énergie et les nutriments vont circuler de nombreuses fois sur place. Ils se renouvelent ainsi sous diverses formes avant de quitter le site. Une molécule d’eau par exemple, peut être absorbée par le sol, puis assimilée par la racine d’une plante. La plante peut être mangée par un petit rongeur, qui à son tour va être mangé (…)

Cueillir des plantes sauvages, pourquoi et comment
le 18 juillet 2014 par l’Aventure au Coin du Bois

Cueillir des plantes sauvages, pourquoi et comment

Cette page apporte des compléments et notes pour l’article de Calenduline paru dans Passerelle Eco n°53. Notes de l’article Note 1) De plus, leur teneur en nutriments n’est pas affectée par l’industrialisation de l’agriculture : les mesures faites de 1940 à 2002 montrent en effet une perte importante de micro-nutriments dans les fruits et légumes cultivés au fil des décennies (entre autres de potassium, magnésium, calcium, fer cuivre). Voir par exemple D. Thomas, « The mineral depletion (…)

Plastique au quotidien, déchets par millions
le 15 janvier 2023

Plastique au quotidien, déchets par millions

Comment les #microplastiques s’infiltrent dans les #aliments ? C’est la BBC qui apporte cette analyse fort a propos en complément avec l’article "Plastiques, consommation, pollution et trousse scolaire" paru dans la revue Passerelle Éco n°80. Extraits : Les boues d’épuration sont le sous-produit qui subsiste après l’épuration des eaux usées municipales. Comme elles sont coûteuses à éliminer et riches en nutriments, les boues sont couramment utilisées comme engrais organiques aux (…)

Le labour
le 3 février 2015 par Claude Bourguignon

Le labour

Le labour permet de désherber le sol, mais les conséquences négatives sont lourdes : Création d’un sol compacté, et destruction du système naturel de circulation des nutriments. Alors, pourquoi le labour est une catastrophe, pourquoi il produit tellement d’érosion, associé avec les engrais (…)

Rapport de l'Afssa sur les plantes destinées à la consommation humaine
le 13 février 2004 par Gwénaële Joubrel

Rapport de l’Afssa sur les plantes destinées à la consommation humaine

Le 3 avril dernier, l’Afssa rendait public son rapport proposant une démarche d’évaluation de la sécurité, de l’intérêt et des allégations des denrées alimentaires contenant des plantes destinées à la consommation humaine (disponible sur www.afssa.fr). Mme Isabelle VANRULLEN (Unité (…)

Bon et mauvais impacts des plantations de forêts sur le réchauffement climatique
le 4 août 2021 par Autun Morvan Ecologie et GFSFM Groupement Forestier de Sauvegarde des Forêts du Morvan

Bon et mauvais impacts des plantations de forêts sur le réchauffement climatique

On entend souvent dire qu’il faut planter des arbres pour absorber les gaz à effet de serre. Nous connaissons une multiplication de déclarations : « nous sommes plus verts que vert puisque nous plantons des arbres ». Mais planter, pourquoi, comment, et quoi ? Le Fonds de dotation « Plantons (…)

Observation du site et analyse en permaculture
le 5 février 2009 par CRM Permaculture Institute (traduction Passerelle Eco)

Observation du site et analyse en permaculture

Cet article est paru dans Passerelle Eco n°15, dans la série de présentation des principes de la permaculture Dans la nature Avec l’observation patiente et attentive du site à travers les saisons et les extrêmes climatiques, on peut apprendre à coopérer avec le processus naturel actif sur (…)

La Bio favorable à la sécurité alimentaire
le 14 juillet 2007 par A propos des blogs

La Bio favorable à la sécurité alimentaire

La Conférence internationale sur l’agriculture biologique et la sécurité alimentaire, se tenait à Rome, du 3 au 5 mai 2007, à l’initiative de la FAO. Les participants à cette conférence sont convenus des points suivants, tels qu’exposés dans les conclusions du Président : L’agriculture (…)

Cultiver la Spiruline, en Afrique comme en France
le 22 mai 2016

Cultiver la Spiruline, en Afrique comme en France

La production globale de l’agriculture ne suffit pas à nourrir la population mondiale, et de plus, l’agriculture des pays qui en ont le plus besoin est souvent monopolisée pour des cultures d’exportation. La spiruline n’est pas la solution à tous les problèmes de malnutrition, mais en raison (…)

La ferme du collet : expérience permaculturelle
le 8 février 2007 par Bertrand Ollivier - La Ferme du Collet

La ferme du collet : expérience permaculturelle

Le terme permaculture correspond souvent à un concept très large, vague et imprécis. Il nous parait intéressant d’exprimer à quoi cela correspond pour nous quand on l’emploie, à travers l’expérience que nous en faisons. Nous avons d’abord fait connaissance avec la permaculture avec Emilia (…)

Des sapins de Noel écologiques ? Dans le Morvan, c'est pas encore ça...
le 17 décembre 2008

Des sapins de Noel écologiques ? Dans le Morvan, c’est pas encore ça...

Culture des sapins de Noel Sur les 5,5 millions de sapins commercialisés chaque année en France, 1,2 à 1,3 million sont issus du Morvan. Sur certaines publicités pour les Sapins de Noël du Morvan, il est indiqué que le producteur a choisi de limiter l’utilisation d’engrais lors de la culture (…)

Plantes et arbres supportant la juglone et pouvant pousser sous un noyer
le 14 novembre 2021 par Dan Roman et Jim Sellmer

Plantes et arbres supportant la juglone et pouvant pousser sous un noyer

La culture sous un noyer ou à proximité d’un noyer est difficile, voire impossible, car le noyer secrète une substance, la juglone, qui élimine la concurrence. Il existe cependant quelques plantes qui peuvent pousser sous un noyer ou à proximité. Cet article présente la juglone, son rôle et (…)

Passerelle Eco n°17, Hiver de l'An 05
le 15 janvier 2005

Passerelle Eco n°17, Hiver de l’An 05

Un autre monde est possible : il existe. Les principes de la permaculture, les écovillages en France et à l’étranger, les groupements d’achat et les AMAPs, devenir agricultrice en sont des thèmes. Pour passer à l’action, changer de vie, changer le monde, trouver des ressources utiles et se (…)

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